Placuszki warzywne

Skład:

  • 180 g naturalnego jogurtu
  • 150 ml mąki
  • 1 jajko
  • 3 pieczarki
  • 2 marchewki
  • 4 małe bukiety brokuł
  • 1 mała łyżeczka koperku
  • 1 mała łyżeczka sezamu
  • odrobina soli i pieprzu
  • oliwa z oliwek

Sposób:

  1. Umyć i obrać warzywa
  2. Marchewke zetrzeć na malutkie paseczki, pieczarki pokroić drobno w kosteczke, a brokuły rozdzielić na drobniejsze bukiety
  3. Wszystko wrzucić na patelnie, dodać odrobinę oliwy i około 50 ml wody
  4. Dusić na małym ogniu aż warzywa całkowicie zmiekną. Dodać drobno posiekany koperek i sezam.
  5. Do miski wlać jogurt, dodać mąkę i jajko. Rozrobić ciasto, dodać sól i pieprz (b.mało) i 1 małą łyżeczke oliwy
  6. Gotowe warzywa, ostudzić i wymieszać z ciastem.
  7. Smażyć na patelni placuszki około 1 min po każdej stronie na średnim ogniu.

*Najlepsza jest patelnia teflonowa do której placek się nie przyklei. Dzięki temu nie musimy smażyć na oliwie.

Placuszki jogurtowo bananowe

Składniki:

  • 2 banany
  • 180 g jogurtu (może być owocowy)
  • 150ml mąki
  • 1 mała łyżeczka oliwy
  • 1 jajko

Sposób:

  1. Wlać do miseczki jogurt, dodać mąkę. Wymieszać.
  2. Umyć i dodać jajko. Wymieszać.
  3. Ugnieść banany widelcem na papkę. Dodać do miski, wymieszać.
  4. Wlać jedną małą łyżeczkę oliwy. Wymieszać.
  5. Na patelnię wlewamy dosłownie krople oliwy i rozprowadzamy po całej patelni.
  6. Na rozgrzaną patelnie wlewamy ciasto, placuszki powinny być niewiększe niż nakrętka od dużego słoika. Smażymy na każdej stronie ok. 1 minuty

Ta potrawa może spełniać funkcjś śniadania, obiadu i deserku 🙂 Można podawać po ukończeniu 12 miesiąca

PasTa z cieciorki i pestek SeZamu

Skład:

  • 1/2 puszki cieciorki (naturlanie najlepiej byłoby namoczyć i ugotować samemu, ale mamy maluchów dobrze wiedzą, że nie ma na to czasu)
  • 1 mała czubata łyżeczka sezamu
  • 1 duża łyżka oliwy z oliwek

Sposób:

  1. Odcedzić cieciorke i opłukać
  2. Wsypać do miksera, dodać sezam i oliwę z oliwek
  3. Całość zmiksować na jednolitą konsystencję, jeśli trzeba dodać odrobinę przegotowanej wody.

Można podać maluchowi na pieczywie chrupkim typu Wasa

Zupka PieCzarKowa

Skład:

  • 4 małe pieczarki
  • 1 mała marchewka
  • 1 mały ziemniaczek
  • Pół małej łyżeczki masła
  • 1 mała łyżeczka koperku
  • Odrobina soli (po ukonczeniu 10 miesiąca można podawać, naturalnie w BARDZO małych ilosciach)

Sposób:

  1. Umyć i obrać warzywka (również pieczarki)
  2. Pokroić marchew i ziemniaczka w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki
  3. Wrzucić do garnuszka i zalać wodą, dodać koperek i sól
  4. Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut
  5. Jeśli dziecko ma problem z przeżuwaniem większych kawałków, można zupkę trochę zmiksować (zwłaszcza pieczarki)
  6. Na sam koniec dodać masełka

Zupka Pomidorowa z Ryżem

Składniki:

  • 2 duże pomidory
  • 1 mała pietruszka
  • 1 duża marchewka
  • natka pietruszki
  • 2 duże łyżki ryżu
  • 1 mała łyżeczka oliwy z oliwek/z pestek winogron

Sposób

  1. Umyć i obrać warzywa, wyparzyć pomidorki
  2. Pokroić w kostkę/plasterki, pomidory oddzielnie
  3. Pietruszkę, marchewkę i trochę natki wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu, aż warzywa nie zmiękną około 15 -20 minut.
  4. Dodać pomidorki. Gotować przez 5 minut.
  5. Ugotować ryż jak na opakowaniu.
  6. Zmiksować ryż z odrobiną zupki (jeśli dziecko ma około 8 miesięcy można zacząc podawać bardziej konkretną konsystencję z kawałkami warzyw)
  7. Dodać do zupy oliwe
  8. A teraz na koniec dodajemy zmiksowany ryż do zupy i znów miksujemy, przypominam że konsystencja zależy od wieku maluszka.

P.S – zamiast ryżu po 8 miesiącu można wrzucić czerwona soczewice 🙂