Składniki:
- 2 małe buraczki
- 1 mała marchewka
- 1 mały ziemniaczek
- 1 mała pietruszka
- odrobina majeranku
- 1 mała łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 duże łyżki czerwonej soczewicy
Sposób:
- Umyć i obrać warzywka
- Pokroić w kostkę
- Wrzucić do garnka, zalać wodą.
- Gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu około 20 minut.
- Do miękkich warzyw, dodać soczewice. Gotować kolejne 10 miut.
- Odlać wywar warzywny do kubeczka i zmiksować warzywka. Dolać wywaru jeśli zupka jest za gęsta.
- Na koniec dolać oliwę z oliwek
